大山 一番うまい発泡酒をきめようじゃないか

芋焼酎 伊佐大泉　25度　900ml【大山酒造】

　伊佐大泉 手造り麹を元に、芋の特徴を端麗スウィートに表現した エスニック フレーバー。

おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ○ ○ ◎ ◎ 〔蔵　元〕大山酒造　　　　　　　　　　　　　 〔所在地〕鹿児島　　　　　　　　　　　　　　 〔原材料〕芋　米麹　　　　　　　　　　　　　 〔度　数〕25度　　　　　　　　　　　　　 大山酒造　伊佐大泉 25度 900ml　【銘酒を生む伊佐地方】 　　四方を山で囲まれ、霧島連山を東方に仰ぐ水郷伊佐地方に位置する 　　大山酒造は、”伊佐のさけ”として、1905年に創業され、現代の芋焼酎 　　ブームの牽引役を果たしてきました。

伊佐大泉、伊佐錦、伊佐美と3つの 　　蔵元がそれぞれの個性をもち、独自の味わいを醸し、全国のファンを 　　魅了して続けています。

　　この伊佐郡では、1970年に郡内の焼酎メーカー13社中11社が集まって 　　大口酒造協業組合を設立しました。

それは、11社で一つの銘柄「伊佐錦」を 　　造っていこうという画期的な試みだったのです。

しかし、この方向に「NO!」 　　を唱えたのがこの大山酒造と、甲斐商店だったのです。

　　⇒酒銘の「伊佐」は鹿児島県の北に位置し霧島連山を仰ぐ伊佐地方を、 　　　「大泉」は尽きることない焼酎たらんという思いを込めて付けられました。

　【もっと良い大泉がつくれないか？】 　　3代目大山氏と南谷杜氏が“伊佐大泉”一蔵元一銘柄にこだわり、手造りで 　　造り続けて30有余年。

こだわり続けるのは、”今の伊佐大泉”より、 　　もっと良い大泉がつくれないのか？もっとうまい大泉ができないのか？ 　　との思いが、今なお続いているんです。

　【哲さんのこだわり】 　　「味を旨くするために一本に絞っているだけなんです。

そう思っていると 　　新しいブランドを造るより、常に一皮むけた伊佐大泉を造る！そっちの 　　気持のほうが強くなってくるんですよ。

」と大山哲彦社長。

　　昔ながらの手作業による麹米造りを行い、ラベルには「手づくり焼酎」と 　　刻印される。

一蔵、一銘柄を貫くこだわりと、確かな技により醸し出される 　　「伊佐大泉」は、哲さんの”魂”が込められているんです。

　【シロユタカ】 　　薩摩芋焼酎では、あまり使用されていない原料のシロユタカをあえて使用。

　　芋本来の香りと味の特徴が、淡麗でスウィートに表現されるという。

　　香りの方は軽やかで、芋焼酎の原点を思い出させてくれるような 　　しっかりとした味わいがあります。

焼酎の甘みが非常に引き立っている 　　上品な仕上がりとなっているんです。

　　　　　　一本気な男哲さんの渾身の一滴！バランスもよい良い焼酎！ 　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

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